菲律宾传统甜食排行

吃甜点总是让人开心的，不知道菲律宾人每天都这么乐观是否也有菲律宾甜品的一份功劳。菲律宾的甜品有机会品尝的话，千万不要错过。受菲律宾自家自然资源及历史文化等影响，菲律宾人创造了许多具有菲律宾特色甜品。今天不妨将蛋糕和甜甜圈暂时放下吧，来看看菲律宾这些美味的传统甜点能不能赢得你的芳心。

普托（Puto）

Puto是一种菲律宾清蒸年糕，这道甜点是各类聚会或是聚餐的常客，口感香甜软糯。将米饭碾碎后，通过模具用蒸煮的方式制作而成。除了白色的原味，菲律宾人还研制了许多其他的口味，例如，从紫山药味、奶酪味、咸蛋味等，不同口味往往被制作成不同的颜色。Puto可以直接食用，也可以像当地人搭配黄油或者椰蓉来食用。

答本（Taho）

Taho不是一种很常见的甜点，但却是菲律宾一道经典的甜品，用西米、珍珠、豆腐、红糖等材料制作而成。传统的Taho往往是装在桶里保温售卖，因此能买到便是缘分。菲律宾当地人往往会选择在早餐时食用Taho，因此往往天蒙蒙亮时候就能看到商贩们出摊了。清晨起床，喝一杯热乎乎、甜丝丝的Taho，给你带来一整天的好心情。

图伦（Turon）

不少菲律宾人的童年回忆里，应该都有Turon这道甜点。因为这道甜点的制作方式十分简易，不少菲律宾母亲都会在家亲自制作这道美食。将沙巴香蕉和菠萝蜜切片，再用春卷包装纸包裹住油炸，最后加一点红糖糖浆点缀。Turon口感酥脆，不少家庭会将它作为饭后甜点或是外出野餐的首选。刚出锅的Turon内陷可是十分烫嘴的，食用时候可千万不要心急呀。

炸香蕉（Banana Cue）

Banana Cue应该是菲律宾街头最为常见的小吃之一了。往往采用“萨巴”香蕉制作，这种香蕉个小但味美。将萨巴香蕉涂上红糖，然后放入油中煎炸，虽然制作过程简单，但是味道实在没得挑剔，当地人通常将它作为午饭后的点心。由于过分热爱，菲律宾人还将Banana Cue变种制作了kamote cue，它使用kamote或红薯代替萨巴香蕉作为原料。

乌贝哈拉亚（Ube Halaya）

Ube常常出现在菲律宾的各色美食中，包括但不限于蛋糕、糕点、蒸年糕和冰淇淋，ube halaya就是用Ube制作的经典甜品之一。将煮熟的Ube捣碎，之后混入炼乳、黄油、椰奶等小火慢炖直至粘稠。待冷却后放入冰箱冷藏凝冻，最后在顶部放上炼乳、或椰子碎等装饰即可。感兴趣的小伙伴不妨试着找食谱做做看，简单、美味又健康。

苏曼（Suman）

Suman是一道用糯米和椰奶制成的街头小吃，外面用香蕉叶包裹，口感清香绵密。这道甜点除了好吃这一个特点外，吃法也十分特别、有趣。夏天时候，菲律宾人会选择搭配芒果和Suman食用；冬天时则会将它配合烤肉享用。不同季节有不同的吃法，各有滋味。除此之外，菲律宾人还会搭配椰奶和红糖制成的椰子焦糖酱来享用。

上面这几道甜品有你心仪的吗？这些小吃在菲律宾的街道就可以轻易买到，甚至可以在在家里就可以轻易地制作出来。到菲律宾旅游不妨买来吃吃看吧，或者在网上找食谱自己尝试做做看吧，这些菲律宾传统甜点绝对不会让你失望的。