去菲律宾怎么能没有美食？提到菲律宾必吃美食，大家会想到什么菜品呢？虽然在中国菲律宾菜不常见，实际上菲律宾有很多适合中国人口味的菜品。原因在于两国相似的调味、食材和烹饪方法。
菲律宾人以大米为主食，常用食材有鸡、牛、猪和鱼。调味品主要是盐、酱油、番茄酱、牡蛎酱、鱼子酱、辣椒胡椒等；烹饪方法多是炸、烤、煎和炖等，这些调味和烹饪方法在中国菜系也经常用到。菲律宾美食受到中国菜很大的影响也是另一大原因。
小编为大家推荐10道我在菲律宾生活期间经常吃的菲律宾美食。
菲律宾美食 一、Sisig（爆炒猪肉沫）
猪肉碎和蒜、辣椒爆炒，加入醋调味的铁板烧。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味，不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错的选择。菲律宾美食中绝对受欢迎的一道菜，超级好吃，如果你来菲律宾，一定要来尝尝哦。
菜冷了容易凝固，趁热吃口感最好。配上菲律宾的生力啤酒简直绝了！
菲律宾美食 二、Lechon（烤乳猪）
烤乳猪。菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾。由炭火烤制，外皮酥脆，里面肉汁横流，大享吃肉肉的感觉~还可以蘸配送的甜酱吃。
不过大家不要误会啦，不是上嘴直接开啃，会切成一小片一小片，方便食用。
菲律宾美食 三、 Kare-kare（西式炖菜）
牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮，比较像西式炖菜。样子和名字容易让人联想到咖喱，但是味道绝对在中国品尝不到，大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番哦！
菲律宾美食 四、 Sinigang（菲律宾酸汤）
加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。一道菲律宾人的家常菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒，秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等，食材多样。菲律宾基本人人都爱的一道菜，不知道中国人吃了评价如何。如果你在菲律宾期间觉得食欲不好，可以尝尝这道开胃的酸汤美食哦！
菲律宾美食 五、Adobo（菲式土豆炖肉）
土豆杂炖鸡肉和猪肉，酱油和醋调味。菲律宾人餐桌上的家常菜。炖得软糯的肉融入醋的味道，让你吃得停不下嘴。不同的餐厅和家庭做出来的，味道上又有微妙的差异。
只要配上这个汤汁我能吃下几大碗饭。在菲律宾期间觉得吃什么都不下饭的话，这道菜说不定能够终结这个问题。
菲律宾美食 六、 Lumpia（春卷）
差不多就是我们说的春卷。不同在于个头大小和调味上。在菲律宾和印尼的街边摊常见的一个小吃。卷成圆筒状，方便食用，可以蘸着辣酱吃。除了春卷，当地还有烧卖等一些国内也经常吃到的小吃。
菲律宾美食 七、Pansit canton（菲式炒面）
类似炒面。不是加酱汁炒，而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。“Pansit”是面的意思，Pansit canton是面的一种。炒面类各地使用的面有所不同，中国还有炒米粉。除了面还加了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉。挤上配送的小酸橙拌上食用，我在菲律宾就很喜欢这种美食组合。
菲律宾美食 八、 Haroharo（特色冰淇淋）
当地常见的甜品。Haroharo在菲律宾语中是“大杂烩”的意思。里面有芋头冰淇淋、果冻、水果、珍珠、椰果、五谷、豆类等，刨冰配上这些丰富的食材。
主要是椰子味的芋头冰淇淋为基底。菲律宾的餐厅自不用说，快餐店也可以吃到。而且各店在上面放的配料也不同，我吃过了很多家之后终于找到了自己钟爱的口味，对于在热带的菲律宾的小伙伴们，这款冰淇淋甜点一定很适合你。
菲律宾美食 九、 Turon（春卷裹香蕉）
用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆，配上香蕉松松软软地口感简直绝了。一个大概10~30比索，饿了时候可以来一根填肚子。虽然我也很担心会发胖，但还是经常买来吃。
菲律宾美食 十、 Balut（毛蛋）
也就是毛蛋。孵化到一半的鸡蛋，里边有半个小鸡，每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同，大小也不同。菲律宾的街边小店经常有卖的。滚烫的毛蛋外边用纸包裹着，里面还有一小撮粗盐，撒上这个盐后再食用。一个毛蛋10比索（约1~2元）。遗憾的是我当时没敢吃下去，现在都在心心念念，感兴趣的朋友可以试一下哦。
小结
以上就是想给大家推荐的10款菲律宾美食了。顺便提一下，菲律宾人就餐时都是使用勺子和叉，切肉和去骨都是用勺子不用筷子。俗话说，入乡随俗。到了当地不妨尝试当地的美食吧。我个人很喜欢Sisig和Haroharo，回国后还是很想念那个味道。看中了的菜品在菲律宾期间一定要抽空去尝试尝试，找到自己喜欢的味道。有计划去菲律宾的朋友，你已经想好要吃什么了吗？
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