来菲律宾首都马尼拉，可能大部分的游客由于时间有限，匆匆在各大商场里大采购和几个有名景点到此一游便离去了，而对于在马尼拉工作和生活的人来说，平日里放假就是绝好的机会去深入探索和了解当地，发现好吃好玩有趣的地方。马尼拉靠海，尽管当地有各式各样的越南餐厅、日本餐厅、韩国料理，可是如果你来马尼拉，不去品尝当地的海鲜可以说是一大遗憾。
马尼拉最有名的海鲜市场之一是帕塞区西塞海鲜市场：Seaside Seafood & Wet Market，也是离机场最近的海鲜市场，从机场打车十几二十分钟就到了。它离SM Mall of Asia不远，所以建议如果白天去MOA逛街，晚上可以去西塞海鲜市场逛逛，领略当地的生活气息和享受一顿美食盛宴。
我们打车定位的地址在Seaside入口处附近的Singside KTV seaside Dampa, 下车是一片水果摊，可以买点水果，而海鲜市场需要穿过新鲜的水果摊走到小巷子里去，就会发现又是完全不一样的天地：整条长街都是各式各样琳琅满目的鱼，螃蟹、虾，扇贝、花蛤，五脏俱全，肉质新鲜肥美，价格实惠。一般是海鲜市场买好活的海鲜，然后拿去旁边另外一条街的餐厅加工，比较推荐的有石斑鱼、大闸蟹、虾、花蛤。
朋友推荐的加工餐厅叫Hong Kong Master Cook，正宗的一家香港餐厅，应该是整条街最好的餐厅，味道很好，满分推荐。谁能想到在这么偏僻凌乱的小巷子里开着这样一家不起眼的香港餐厅呢，而走进去却是别有洞天，宽敞明亮，几乎每一桌都订满了，座无虚席，和外面昏暗狭窄路面湿哒哒的小巷子形成鲜明的对比。加工的价格是按照海鲜的重量来秤的，可以选择不同的加工方式，蒸煮油焗任选。除了可以帮我们加工买好的活海鲜，餐厅菜单上也提供自营的非海鲜：猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜、米饭、面条、汤等做成的不同菜式。
螃蟹和虾我们选了清蒸和盐焗两种，花蛤做汤，鱼则用来烤，非常丰盛美味。点饮料的时候我们点了青椰，当地叫Buko。菲律宾处于热带，椰子十分便宜的水果，平时我们在路边小摊只能买到老椰，而这家店正好有大个的青椰，69P一个，分量十足，物美价廉，喝完汁后，还能用勺子挖里面的椰肉，十分鲜嫩。
我们四五人，所有的材料+餐厅加工费，算下来人均100多人民币，不算贵，可是幸福和满足感是平日在大商场里吃的各式韩国料理日本料理菲律宾当地餐厅的十倍。穿梭于各式各样的摊位，和当地的人交流，讨价还价，买了一条鱼、三四只大螃蟹、两公斤花蛤、两公斤虾，从亲自提着买的海鲜到餐馆做好热腾腾地放上餐桌，窗外夜幕降临，屋内灯火通明，趁热喝着汤，剥着虾和蟹，和朋友聊着天，从平日里重复的工作中解脱出来，仿佛是久违地感受到生活的气息，整个人又鲜活了起来。吃完和朋友走在小路上散步，我想，倘若以后住在一个靠海的小城，不远处便是海鲜市场，每日可以吃上最新鲜的海产，也是不错的。
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